De ce omul trebuie să mănânce? - Alimentare

Anonim

putere

putere

De ce omul trebuie să mănânce?

Nutriție și sănătate Compoziția alimentelor Piramida alimentară
  • Nutriție și sănătate
  • Compoziția alimentelor
  • Piramida alimentară

Nutriție și sănătate

Nutriția este unul dintre factorii care contribuie cel mai mult, de-a lungul existenței sale, la promovarea și menținerea sănătății și, prin urmare, la o bună calitate a vieții.

De când omul a trecut de la a fi păstor nomad la un fermier permanent, îmbunătățirea continuă a tehnicilor agricole și a inovațiilor tehnologice și industriale au însemnat o disponibilitate tot mai mare și mai regulată de hrană care, în țările cele mai avansate, are a permis atingerea unor obiective importante, cum ar fi dispariția malnutriției și a multor boli cauzate de lipsa sau lipsa de vitamine și minerale din dietă (avitaminoză și demineralizare), procese de creștere mai bună pentru copii, o mai mare rezistență la boli infecțioase și o creștere a duratei medii a viață.

Pe de altă parte, stilul de viață din ultimele decenii, puternic influențat de fenomenele industrializării și globalizării piețelor și caracterizat prin alimentație incorectă, stil de viață sedentar și obiceiuri de fumat, au avut un impact negativ asupra sănătății populațiilor atât în țările bogate și în curs de dezvoltare, cu o incidență din ce în ce mai mare de boli precum obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare și tumorile; toate condițiile care, conform unor studii, în 2020 vor fi cauza a 70-75% din decese.

Astăzi influența obiceiurilor alimentare în prevenirea multor boli și, în general, asupra mortalității este din ce în ce mai clară, deoarece au fost identificate unele componente care sunt în măsură să modifice probabilitatea apariției unor probleme specifice de sănătate legate de alimentație.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, „datele științifice consolidează treptat părerea potrivit căreia schimbările în nutriție au un impact puternic asupra sănătății în toate etapele vieții, atât în ​​sens favorabil, cât și defavorabil. O dietă reglementată poate influența starea de sănătate prezentă și viitoare a individului ".

Du-te înapoi la meniu